138 páginas
Formato 20 x 23 cm
Sobre o livro
A obra enfoca a relevância do pinhão na alimentação, reunindo cem receitas doces e salgadas produzidas com essa iguaria tipicamente brasileira, além de informações sobre valor nutricional e dicas culinárias. O trabalho de produção do livro envolveu ciência e prática, com a criação, elaboração e teste de cada uma das receitas. Cada receita, além dos ingredientes e modo de fazer, tem o tempo de preparo, rendimento, calorias por porção e uma foto do prato finalizado. |