Ano Edição: 2012
ISBN: 9788570351258
Descrição: Livro com 344 páginas no formato 17 x 24 cm, capa com plastificação fosca impressa em papel cartão supremo 250g com 4/0 cores, miolo impresso em papel couchê fosco 90g com 4/4 cores, acabamento brochura.

Sobre o Livro
Nos últimos quatro anos, o Brasil cresceu no ranking mundial de produção de tomate para processamento industrial, passando da 8ª posição para o 5° lugar. O livro Produção de tomate para processamento industrial, 1ª edição trata de temas que vão desde o perfil socioeconômico da cadeia produtiva do tomate para processamento, às tecnologias desenvolvidas por todas as áreas trabalhadas pela pesquisa e aplicadas na extensão, a exemplo do melhoramento de cultivares, produção de sementes, doenças e pragas, uso da irrigação, entre outras, encerrando com uma análise sobre os aspectos industriais da cultura. A obra, dividida em 15 capítulos, tem como proposta atender a todos os segmentos da cadeia produtiva do tomate para indústria, além de se constituir em uma fonte atualizada de consulta.