Com este objetivo, essa obra, que faz parte da Coleção Gado Leiteiro, aborda o aprimoramento do uso da mandioca na alimentação de bovinos leiteiros, mostrando como desenvolver sua cultura, apresentando assuntos como Ph do solo, preparo do solo, época de plantio, plantio, adubação e colheita. Além de mostrar novas formas de utilização desse alimento, tais como feno da folha de mandioca, silagem de mandioca e outros subprodutos.

Visando levar maior conhecimento ao leitor, a obra traz todo o processo de produção de mandioca e seus subprodutos, onde são mostrados resultados obtidos em fazendas de referência e em pesquisas.