Este livro apresenta-se como básico para estudantes técnicos e profissionais além dos aspectos científicos da Nutrição Humana, o livro trata a alimentação como questão econômica, social e educacional de fundamental importância no Brasil de hoje.
\r\n174 Páginas
Formato: 16 x 23cm - Brochura
7ª Edição - Ano 2004
Autor: Neide Gaudenci de Sá