Acerola - Tecnologia de Produção, Pós-Colheita, Congelamento, Exportação, Mercados.\r\nEste livro é um trabalho completo e atualizado sobre a cultura da acerola, tornando-se indispensável, por ser de grande auxílio para os professores, pesquisadores, extensionistas, estudantes de agronomia, técnicos agrícolas e produtores de frutas, especialmente acerola. São descritas as doenças, pragas, os prejuízos e medidas de controle, a determinação do ponto de colheita, como fazê-la, os tratamentos de pós colheita, o congelamento, o armazenamento, transporte e aproveitamento dos frutos. Apresenta 77 fotografias e figuras em cores, no capítulo literatura citada, são listados 205 trabalhos publicados. 396 Páginas / Formato: 16 x 23cm - Brochura / Ano 2003 |