MARACUJÁ
DO CULTIVO À COMERCIALIZAÇÃO
Autores: Tatiana Góes Junghans
Onildo Nunes de Jesus
Ano Edição: 2017 - 1ª Edição
ISBN: 978-85-7035-711-3
Descrição: 344 páginas
Formato: 16 x 22 cm
Capa: impressa em papel Cartão Supremo 250 gr em cores
Miolo: impresso em papel Cuchê fosco 90 gr em cores
Acabamento: brochura- colado e costurado
Sobre o Livro:
O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá. Segundo a pesquisa Produção Agrícola Municipal, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no ano de 2015 a produção atingiu 694.539 t cobrindo uma área de 50.837 ha.
O Brasil é também o centro de origem dessa cultura e de outras dezenas de espécies do gênero Passiflora. Esse fator permite ao País ter grande diversidade genética, abrindo amplas possibilidades de exploração econômica. Entre essas opções, estão, além dos tradicionais sucos processados e frutos de mesa, os subprodutos com potencial medicinal e cultivares ornamentais de grande beleza.
O cultivo do maracujá tem por característica ser uma atividade de grande vulnerabilidade a pragas e doenças. Esse fator se torna ainda mais importante devido ao fato de a maioria dos passicultores ser de pequenos proprietários, com recursos econômicos restritos para enfrentar essas questões.
Esta publicação, composta por 15 capítulos bem ilustrados, aborda temas ligados ao sistema de produção, aos aspectos econômicos e aos produtos com maior valor agregado, como: frutos de cores e sabores diferentes, extratos para fins medicinais ou cosméticos e plantas ornamentais.
Autores em Ordem Alfabética:
Ana Lúcia Borges
Ana Maria Costa
Áurea Fabiana Apolinário de Albuquerque Gerum
Cristiane de Jesus Barbosa
Cristina de Fátima Machado
Eduardo Augusto Girardi
Fabiana Fumi Cerqueira Sasaki
Fabiane Mendes da Camara
Fábio Gelape Faleiro
Fernando Haddad
Francisco Ferraz Laranjeira Barbosa
Francisco Pinheiro de Araújo
Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida
Henrique Belmonte Petry
Hermes Peixoto Santos Filho
José da Silva Souza
Keize Pereira Junqueira
Mara Cecília de Mattos Grisi Correia Lima
Marcelo Fideles Braga
Márcio Eduardo Canto Pereira
Marilene Fancelli
Nilton Tadeu Vilela Junqueira
Onildo Nunes de Jesus
Raul Castro Carriello Rosa
Rômulo da Silva Carvalho
Tassiane Pereira Junqueira
Tatiana Góes Junghans
