Apresenta as características das principais espécies de fungos pertencentes aos gêneros Aspergillus e Penicillium encontradas em associação a grãos de café beneficiados. O estudo toma como base levantamentos realizados no sul do estado de Minas Gerais, atualmente a maior região produtora de café do Brasil. A publicação expõe a morfologia, cultivo, identificação e caracterização desses dois gêneros de fungos, assim como informações detalhadas de diversas espécies.\r\n
\r\nAno Edição: 2003 \r\nISBN: 8573832207 \r\nDescrição: Livro com 69 páginas no formato 16 x 22 cm, capa impressa em papel cartão supremo 250g plastificado com 4/0 cores, miolo impresso em papel couchê fosco 90g com 4/4 cores, acabamento brochura. |