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INFORMAÇÕES DO PRODUTO |
O crescimento das aplicações comerciais de edulcorantes naturais nos mercados interno e externo justificam o fortalecimento do agronegócio da Estévia (Stevia rebaudiana), principal matéria-prima para a extração desses edulcorantes. Este documento é resultado da ação de pesquisadores e técnicos especialistas das instituições parceiras (Embrapa Agropecuária Oeste e Steviafarma Industrial) que reuniram e sistematizaram os conhecimentos e tecnologias disponíveis sobre o agronegócio da esteviacultura, que em linguagem simples e orientadora são colocados à disposição de produtores, técnicos, empresários, pesquisadores, professores, estudantes e demais interessados na exploração da cultura. \r\nPáginas: 55 \r\nFormato: 1814,7cm X 21cm \r\nAno: 2004 \r\nAfonso Celso Candeira Valois André Luiz Melhorança Antônio Martinho Arantes Lício Carlos Ricardo Fietz Fernando Meneguetti Mário Artêmio Urchei Oscar Fontão de Lima Filho Shizuo Maeda Zander Martinez Lucas \r\nISBN: 1676-4129
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