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| INFORMAÇÕES DO PRODUTO |
A revista relata todo o processo produtivo da carne bovina, abordando aspectos técnicos que podem elevar a qualidade do produto, como melhoria genética, questões ambientais e sistemas regionais específicos de produção, além dos processos industriais e procedimentos comerciais voltados para a venda da carne, como cortes e embalagens. \r\nRevista Técnica
143 Páginas
Formato: 21 x 28cm - Brochura
Ano II - Junho / 2005
ESALQ - USP |
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