Quinoa Avanços Científicos e Tecnológicos

Quinoa Avanços Científicos e Tecnológicos

Autores: Franz Zirena Vilva, Valdemar Luiz Tornisielo
Editora: Fealq
ISBN: 9788571330801
Lançamento: 2015
Páginas: 110
Tamanho: 16 x 23
Edição: 1ª

Sobre o Livro :

Este livro reúne a informação mais relevante, adquirida pela pesquisa no Brasil, desde o inicio dos trabalhos pioneiros com a quinoa, e baseada na literatura internacional. Ele serve de apoio à pesquisa e experimentação, aos agentes de extensão, aos agricultores e o público interessado nas propriedades nutritivas e funcionais da quinoa. É um marco rumo ao seu cultivo comercial, integrando os sistemas de produtivos.

Sumário :

Prefácio

Agradecimentos

Sobre os editores

1. Avanços científicos e tecnológicos em quinoa
2. Fertilidade do solo e adubação de quinoa
3. Bioecologia, monitoramento e controle das principais pragas de quinoa
4. Doenças de quinoa
5. Propriedades nutricionais e químicas de quinoa
6. Cadeia produtiva de quinoa.

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