Este livro destina-se a estudantes de agronomia e a técnicos interessados na produção de brássicas. A obra aborda as mais recentes tecnologias para esta cultura e é, portanto, fonte essencial de informações para o seu cultivo eficiente e sustentável. Brássicas: do plantio à colheita foi escrito pelos mais renomados professores e pesquisadores da espécie no Brasil.

Prefácio, 7

1.       As brássicas, 9

2.       Origem, botânica e evolução das brássicas e sua viagem no Brasil, 26

3.       Exigências climáticas e ecofisiologia, 47

4.       Cultivares, 62

5.       Semeadura, produção de mudas e transplantio, 102

6.       Adubação e nutrição, 121

7.       Manejo de irrigação, 143

8.       Manejo de pragas, 173

9.       Manejo de doenças, 199

10.   Manejo de plantas daninhas, 219

11.   Colheita, manuseio e comercialização, 230